강화약쑥 발효청 담을 생쑥 판매 ** (한시적)

<>올해 단오는 양력으로 6월 20일 입니다.

생쑥판매는 약쑥생육기간인 5월 18일에서 6월 30일까지 합니다.
쑥은 단오 무렵인 6월 20일경 베어서 건조하긴 하지만 작년에 단오가 지난뒤에도 주문물량이 많았던 관계로 쑥밭의 일부 면적만큼의 쑥은 베지않고 남겨두어  10일정도 더 판매기간을 가질 계획입니다^^

예약은 전화주시면 됩니다 ☎ 1566-8466

일년중 가장좋은 강화약쑥 성분들이 많이 함유된 5월입니다

강화약쑥 이 성장하면서 몸에 좋은 성분들이 많이 생성되는 시기는


단오 기준으로 참고 한답니다 ^^


보통 단오를 기준으로 전후 15일을 강화약쑥 발효청을 담는 좋은 시기로

보시면 되는데요 ^^ 필요 하시면 연락주세요 ^^

무농약 산애들애 쑥 시험포 농장에서 직접보내 드리는 강화약쑥 생쑥은 친환경 무농약 을 상징하는 무당벌래 도 함께 생활하고 있습니다 .

<무당벌래> = 사람에게 무해한 곤충으로 무농약 밭에 서식 합니다

산애들애 쑥농장에서는 보내드리는 생쑥은 1차적으로 에어세척(고압공기로세척)하여 보내 드린답니다 .

**생쑥 가격은 = 1kg 10,000원

**구입 최소 단위 = 3kg 30,000원  

***최소 단위는 3kg 이고 추가로 더 필요하신분들은 1kg당 10,000원에 구입하시면 되겠습니다.

(예 5kg 주문시 = 3kg 30,000원+ 2kg 20,000원 = 5kg 50,000원)

생쑥 발송은 묶음 발송으로 하루 이틀 지연될수 있습니다

☜생쑥 구매하러가기 클릭~

전화주문은 ☎ 1566-8466 으로 해주시면 되겠습니다^^

"참고 " 강화약쑥 발효청 담그는 방법 10키로 기준.



1)강화약쑥 생쑥을 구입합니다 (10키로)=>생쑥을 물에 세척 깨끝 하지만 안전하게=> 물기가 어느정도 있는 상태로 쑥 무개를 계량 하세요 (예 10.5~11키로됨)

2)계량된 강화약쑥을 짤게 썰어줍니다 (1~3센치정도)

3) 짤게 썰어준 강화약쑥 무개 기준으로 (예 10키로일때 )

4)설탕은 갈색설탕 이용 하시는것이 좋습니다 (갈색설탕 9키로 )

5)짤게 썰어준 강화약쑥 10키로 와 갈색설탕9키로를 함께 버무려준후에

6)항아리 또는유리.또는 스텐 그릇에 옴겨담아 눌러준후 정리된 상부부위에

(갈색 설탕1키로에 물 2키로롤 풀어서 부어줍니다 ..뚜껑을 덮어서 밀봉하여 상온에서 보관 하시면 된답니다 온도 20도~30도 정도에서 1차 보관 )

7)보통 일주일 정도되면 발효을 느낄수 있습니다 통안의 쑥을 뒤집어주세요^^

8)발효청은 1개월정도 일주일 단위로 뒤집어 주면서 보관 하시면 된답니다

9)3개월후에 쑥을 겉어내고 우러난 쑥물이 강화약쑥 발효청 이되는 것입니다 .

10) 우러난 쑥물을 2차로 용기에 보관 하시면서 숙성기간을 1개월 정도 주셨다가

좋은성분이 많이 함유된 강화약쑥 발효청을 드시면 된답니다



<>.참고 하시고 이용하여 보세요 ^&^



**강화약쑥 발효청은 몸에서 빠르게 좋은 성분들이 흡수된답니다.**

<한국식품정보연구원 발효식품과정에서 실습한 내용 참고>